Hati-Hati Mikroba dalam Makanan

…Salah satu kiat yang banyak dilakukan orang adalah menyimpan bahan makanan sebanyak-banyaknya di lemari es.
Meski produk-produk yang bisa disimpan lama di lemari es ini memang tahan lama, makanan awetan semacam ini banyak yang rentan mikroba terutama makanan awetan dengan suhu rendah atau makanan beku. Bila salah emasaknya bisa-bisa mikroba masih tetap aktif dan menyebabkan sakit perut mereka yang menyantapnya…(Baca selanjutnya dengan mengklik thumbnail di bawah)…

atau download kliping ini (PDF)

 

Mewaspadai Makanan Beracun

Berita tentang 41 warga Kampung Cibedug Girang, Desa Sukatani, Kecamatan Sukaraja, Kabupaten Bogor, yang keracunan makanan seusai menyantap aneka makanan pada acara Mauludan (Kompas, 1/6), merupakan satu di antara berbagai kasus keracunan makanan yang sering menjadi berita di media massa.
Belum lama ini, terjadi keracunan pada sejumlah karyawan sebuah perusahaan setelah menyantap ransum makan dari katering. Juga, keracunan makanan pada sejumlah anak sekolah atau keracunan pada sejumlah orang setelah menyantap hidangan pesta. Ini memang musibah, tetapi akibat kecerobohan…..

(baca selanjutnya dengan meng-klik thumbnail di bawah)

download kliping ini (PDF)